О правильном способе варить картофель для пюре рассказали кулинары
Овощ рекомендуется готовить не в воде, а в молочно-сливочной смеси, сообщает белорусский новостной сайт:
Крупно нарезанные очищенные клубни укладываются в кастрюлю, к ним наливается молоко — чтобы оно закрывало нижнюю половину овощей. Далее добавляются сливки.
Закрытые до верха сливочно-молочной смесью клубни варятся до готовности, затем извлекаются и обрабатываются толкушкой для пюре. Таким образом получается идеальный гарнир — вкусный и нежный.
