Исследование: модные «глютен free» продукты могут привести к диабету 2 типа
Глютен — белок, содержащийся в злаковых, опасен для людей с целиакией. Но на безглютеновую диету садятся и люди без этого заболевания, следуя примеру знаменитостей.
Ученые из Гарварда доказали, что такая диета без показаний на 80% повышает риск развития диабета 2 типа. Всё дело в нехватке глютена в здоровом организме.
@concertzaal