Белорусы раскрыли секрет приготовления вкусной жареной картошки
Невкусная жареная картошка может получиться, если во время жарки закрывать её крышкой, написано на белорусском новостном портале. Осуществление термической обработки картофеля в закрытой сковородке приводит к превращению жарки в другой процесс.
Картофельные кусочки начинают, скорее, вариться или пропариваться, но не жариться. В итоге на поверхности не появляются румяность и аппетитная корочка, а блюдо не приобретает приятную «хрустинку».
