Баварская пивоварня Schlossle-Bier, открытая 334 года назад в городе Ной-Ульм, прекратит работу в конце декабря этого года. На это повлияло десятилетие убыточного бизнеса, при этом ресторан при пивоварне продолжит принимать посетителей, став «местом пивной культуры».
«Потребление пива падает, а цены на сырье и энергию растут. Мы уже десять лет терпим убытки в пивоваренном бизнесе», — отметила владелица пивоварни Криста Цоллер. Бизнес принадлежит семье Цоллер уже более 135 лет. Schlssle-Bier работает с 1690 года и является одним из старейших заводов во всей Баварии.
Сейчас пивоварня разливает только до 100 тысяч литров в год, однако ещё 6 лет назад показатель был равен 150 тысячам литров. Управляющая также отметила тот факт, что малое производство почти что не может конкурировать с крупными компаниями.
По всей Германии отмечаются проблемы с продажей пива. Так, продажи упали почти на 4,5% по сравнению с 2022 годом, что составляет почти 400 млн литров. Снижение потребления хмельного напитка связано с ростом цен на сырьё, а также упаковку.
Ранее ВТъ сообщал, что американские исследователи выяснили, что пивные дрожжи наряду с косметическими процедурами и аптечными средствами могут помочь избавиться от акне.
#германия #общество
