Российские власти скорректируют ГОСТ на зернистую лососевую баночную икру. Стандарт изменят в той части, где называется содержание в продукции соли: ее минимальное значение снизят.
Согласно нынешнему ГОСТу, в икре первого сорта массовая доля поваренной соли должна составлять 4-6%, второго — 4-7%. Росстандарт и Роскачество уже начали создание новых норм в этом вопросе.
Как уточняют в Роскачестве, существующие значения предлагается снизить до 2-5%. Отмечается, что сегодня эта планка соответствует значению опережающего стандарта организации. Ранее «Вечерний Телеграмъ» сообщал, что около 20% продаваемой в РФ икры — фальсификат.
#россия #общество #экономика
