В кофе без кофеина содержится метиленхлорид, который является канцерогеном, провоцирующий рак. Метиленхлорид всегда добавляют в кофе в качестве растворителя кофеина.
Компонент признали настолько токсичным, что ограничили его использование в промышленности, но не запретили вводить в состав продуктов питания.
Метиленхлорид при попадании в организм людей и животных вызывает рак. На опасность вещества указывают ВОЗ, Национальный институт здравоохранения США и многие другие организации.
Фонд защиты окружающей среды направил две петиции в адрес Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов с требованием запретить использование метиленхлорида в производстве кофе.
#общество #наука
