Москвичи на три года останутся без устриц
Московские рестораторы имеют все шансы остаться без устриц на три года, ведь российский рынок недополучит около 3 тонн моллюсков из-за ливней в Приморье.
Потери среди моллюсков, выращиваемых в «морских огородах», составляют 70%, а в дикой природе доходят до 90%.
Эксперты утверждают, что если не будет тайфунов, приморская популяция устриц будет восстанавливаться не менее трёх лет, а заместить её способны только африканские страны, которые не смогут предоставить продукцию в привычном количестве.
