Названы самые полезные для иммунитета осенние овощи: для поддержания здоровья медики рекомендуют есть свёклу, тыкву и другие корнеплоды.
Свёкла содержит марганец, медь, калий, магний, витамины C и B6, железо, а также улучшает работу кишечника. В состав тыквы входят полезный для кожи и зрения бета-каротин, витамины группы В, С, Е.
Отличными источниками клетчатки являются белокочанная и брюссельская капуста: в первой содержатся много витамина С, селена, калия и сульфорафана, они укрепляют иммунитет и защищают от рака. Во второй капусте много фолиевой кислоты, фосфора, железа и магния, они обеспечивают защиту от инфаркта и сахарного диабета.
